在南怡島吃過黑糖餅(호떡)以後,姐姐就對這唸唸不忘,
其實有個原因應該是冰天雪地裡吃到熱熱的餅,感覺特別溫暖吧!
上一趟去韓國,看到樂天超市三盒有特價,我的歐巴桑性格又發作了,顧不得我已經快超重的行李(事實上是已經超重了!)就抱了回家
先來拆第一盒南瓜口味的,右邊是餅粉,上面小包是酵母粉,左邊那包是內餡的粉
先用260ML的溫水(大約40-50度)跟酵母粉混合,
然後加進鬆餅粉裡,可能因為是南瓜口味的,所以是黃色的,
攪拌大約五分鐘,不過我這是錯誤示範,千萬不要用照片上這個工具攪,因為這麵團很硬,會黏到這個攪拌器的縫隙裡,很難弄
攪拌後大約放置30分鐘,應該是讓麵糰稍微發酵吧,不過我完全看不芔來有什麼不同?
把內餡粉拆開,看起來是黑糖跟花生,
把麵糰分成大約十等分,
把餡包進去
第一次做這種東西,有點不敢包太多餡,怕漏出來
呵呵呵,五個完成了,
下鍋了
我的寶迪鍋很快就把餅煎成金黃色(其實好像有點偏黑)
內餡就像在韓國吃到的一樣(這算廢話嗎?),甜甜沙沙的,帶點肉桂味,
餅很軟,矯正牙齒的姐姐也吃的很開心喔!
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好媽媽!
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我想粗~~~~~~~~~~~~~~~~~ 可以吃你親手做的嗎....扭~ 版主回覆:(02/17/2012 07:24:00) 哼,等妳良心發現的時候就可以吃了!
◑︿◐
你好^^ 不好意思請問一下 圖片最後一個是 南瓜口味裡面是黑糖 那第一第二個呢? 因為朋友想買我一直找不到那兩包分別內餡是什麼口味 謝謝你喔>"< 版主回覆:(02/20/2012 10:36:00) 我覺得內餡都一樣耶!
不好意思再請問一下^^" 那第一第二個的皮分別是什麼口味呢? 謝謝你 :)) 版主回覆:(02/22/2012 10:46:00) 左一是糯米的,左二是芝麻的,不過我還沒做啦,不知道味道如何!
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尼做得真好吃 尼女兒真瘦