
這家餐廳叫한옥맛집,是妹妹的韓國代理帶我們來吃的離南怡島不遠한옥맛집的意思,應該就是韓國風味的餐廳
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在南怡島吃過黑糖餅(호떡)以後,姐姐就對這唸唸不忘,其實有個原因應該是冰天雪地裡吃到熱熱的餅,感覺特別溫暖吧!上一趟去韓國,看到樂天超市三盒有特價,我的歐巴桑性格又發作了,顧不得我已經快超重的行李(事實上是已經超重了!)就抱了回家先來拆第一盒南瓜口味的,右邊是餅粉,上面小包是酵母粉,左邊那包是內餡的粉先用260ML的溫水(大約40-50度)跟酵母粉混合,然後加進鬆餅粉裡,可能因為是南瓜口味的,所以是黃色的,攪拌大約五分鐘,不過我這是錯誤示範,千萬不要用照片上這個工具攪,因為這麵團很硬,會黏到這個攪拌器的縫隙裡,很難弄攪拌後大約放置30分鐘,應該是讓麵糰稍微發酵吧,不過我完全看不芔來有什麼不同?
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我沒看過冬季戀歌,所以三個月內來二次所謂"韓國最浪漫愛情勝地"的南怡島,真的純屬巧合。進入南怡島共和國是要有護照(門票)的,準備排隊去搭船,現在管理和經營南怡島綜合度假地的康禹鉉是名藝術家和環保人士,想出了為南怡島宣告獨立和把小島稱為“南怡共和國”。在乘坐渡輪來到小島之前得首先通過一道“關卡”,購買“簽證”(入島票)后才能登上渡輪要搭船了,船裡面掛的很熱鬧因為是共和國嘛,所以有好多國家的標幟,台灣當然要照一下此時首爾大概還有攝氐十度,南怡島應該只剩五度了隨手可拾的楓葉
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