fannan's喃喃自語

餐點上不時的出現一些特殊的植物，增加了用餐的趣味。

在寫食記前，在網路上爬了一些其他人談「食養山房」的文章，其實毁譽參半，

對我而言，我的評價是非常正向的，

「食養山房」環境很簡單，但是一進去就會讓人心情整個放鬆下來，

食材沒有用什麼高檔食材（至少我這麼覺得啦），但是每一道菜都感受到設計者的用心跟巧思，每道菜都有賞心悅目的構圖

對我們而言，這樣就夠值回票價了！

開始進入包廂要用餐了喔！桌上放了一本書「歸零」，紙巾用一塊小石壓著～

包廂側邊很像是把櫃子橫放，裡面有一些花瓶，上面放一些碗盤，是為上菜做準備吧！

這裡沒有菜單，但
「食養山房」網站其實可以看的到大致的菜色，菜色一季換一次，也就是說若在同一季來的話，菜色幾乎是一樣的，

桌子上有著裡面裝著少許茶葉的茶杯，好像在等著客人一樣，

除了茶以外，先來一杯桑椹露，應該是開胃吧，也為舟車勞頓的客人醒一下胃～

開胃前菜

豆腐上是山粉圓加一點點的芥茉，豆腐非常綿密，真的可以用入口即化來形容

山藥＋鮭魚卵，鮭魚卵處理的一點腥味也沒有～

干貝蒸蛋

服務人員會把蒸蛋分至各人碗裡，

鯷魚蓮藉包

旁邊有南瓜及花椰菜相佐，

每隔幾道菜，就會有一杯醋飲，這是花果醋，旁邊放著小甜椒

生魚片拼盤，除了海鮮跟茄子、蘆荀以外，還有石蓮花，這是我第一次吃到石蓮花，蔬菜都很甘甜，

有一盤沾料可以沾，最右邊那盤是洋葱沾醬，用來沾蔬菜

生魚捲吃著吃著忽然有一種特殊的味道，很熟悉，但不知道是啥，

媽媽吃了才說裡面放了一點榴槤，但一點也感受不到榴槤的＂沖＂，反而為菜色增添一種新的趣味

薰衣草醋，很濃的薰衣草味，旁邊還有一支豬籠草，小蟲勿近喔！

糕渣，我本來就非常喜歡吃這道菜，這裡的糕渣柔細滑嫩，真想全部都一個人吃掉！

沙拉米手捲，有著杏鮑菇、蓮子做點綴，這不知道想法是不是源自於糯米腸呀？

上面那層是火腿（一種名字很長的火腿，我忘了^^)，裡面包著飯，飯很鬆軟，

再來就是蓮花燉雞湯，

蓮花之前就拿來了，我一直好奇那朵蓮花要做啥？

湯端來的樣子

謎底揭曉了！

直到蓮花整個張開，大家看了一會，才把湯匙放下去，捨不得破壞蓮花的美

湯裡有薏芢、蓮藕、荸薺、各種菇類，非常好喝，而且其實四個人吃到這裡，根本喝不完這一鍋湯，所以還打包帶走

主餐告一段落，準備要上甜點了，

先上水果，水果是一人一份，還有一杯百香果草莓果汁

薏仁芋泥上桌了，看到甜點，我的另一個胃就出現了，已經忘了剛剛連湯都喝不完的事，

薏仁上撒著一點金箔，為了要加點貴氣嗎？裡面有桂圓，

湯裡有桂圓，整個芋泥非常鬆軟，只能說，最後是我清盤的，我太喜歡吃了！

用蓮花茶做結尾，這是我第一次喝到蓮花茶，我很喜歡這個味道，很甘，又透出一股淡淡的香，我跟妹妹喝了不少，要是知道下山會大塞車，我們一定不敢喝那麼多！

結帳每人是$1100，可以刷卡

有一點我們有跟店家建議的，他們的椅子跟桌子都低，可能是要配合和室的氣氛，但彎腰吃飯，一頓飯二小時下來，真的有點累，老爸那種老人家更是受不了，「食養山房」聽說又要搬去汐止了，希望未來這部分能有些調整。

這裡的服務人員都很年輕也很客氣，我們本來帶了蛋糕要上去吃，但真的吃不下了，跟他們要冰塊，他們幫我們裝了一大袋冰塊，還灑鹽，讓溫度快速冷卻，真是貼心～

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